“锅烧热后放少许油,放入葱姜蒜末儿转小火慢慢炸，直到香味散出来。”8月26日下午，在高平市米山镇北朱庄村委，厨师田素新正在讲解炒尖椒土豆丝的技巧。这是全民技能提升工程高平市技工学校中式烹调师免费培训班的一幕。

据了解，本期培训班是高平市首次利用电子券进行的职业技能培训，将在7天的时间内，采取理论+实践+技能鉴定的形式讲解各类菜肴和小吃的制作方法和技巧。学员通过“民生山西”APP领取电子培训券免费获得培训的机会，参训通过考核就可以获得相应等级的技能鉴定证书。“我们把培训班办到了村里，费用全免，大家学得可认真啦！”高平市技工学校副校长郭素玉说。培训机构通过电子培训券可以实时掌握学员的个人基本情况、学习进展情况。政府部门通过电子培训券平台，可以便捷精准地对培训机构、培训项目、培训质量以及培训资金使用情况等进行有效监管。

全民技能提升工程实施以来，高平市连续两年将“人人持证、技能社会”建设列为市政府民生实事，统筹利用培训资源，改革创新培训方式，积极开展大规模、多层次职业技能培训，在全社会形成了“技能就业、技能增收、技能成才”的浓厚氛围，取得了显著的创建成效。目前，全市已培训近1.9万人次。