中秋节、国庆节临近，位于阳城县凤城镇官道村的省级非物质文化遗产——传统手工阳城烧肝生产基地进入生产、销售黄金季。农民工们在这里忙着加工、制作阳城烧肝，供应节日市场。他们生产出的阳城烧肝除供应当地市场外，还销往北京、上海、浙江、江苏、郑州、西安、太原等地，深受消费者青睐。
据了解，该生产基地年生产阳城烧肝8.2万公斤。既使3万多公斤的猪肝得到合理利用，又可转化大蒜3万公斤、玉米淀粉1.8万公斤、花椒600公斤，带动周边村庄30多户农民依靠农产品生产和深加工走上了致富路。同时该生产基地还为附近20多位贫困村民提供了就业岗位，增加了收入。目前，阳城烧肝已走进千家万户，成为百姓平常餐桌上的一道美食。烧肝产业也由此成为当地的一个品牌产业，做到了淡季不淡，旺季火爆。
近年来，阳城县充分发挥传统美食非遗资源优势，大力推进传统美食产业发展，先后建起阳城烧肝、阳城李氏月饼、润城泡麦面馍、润城八八宴席、阳城十大碗等省、市、县三级非遗项目产业基地，既为农民提供了就业岗位，又促进了当地经济发展，成为该县文化产业新亮点和新的经济增长点。
